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酥肉怎么做又酥又脆(香炸五花肉家常做法)

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酥肉怎么做又酥又脆

第三步是将炸熟了的酥肉捞起控油,然后等几分钟再倒进去复炸一遍,这一步非常重要,可以让酥肉更加爽口酥脆.而且在炸的时候火不能调的太小,要保持大火高温炸制,第二次炸的时候就可以用中火了,等到猪肉变成金黄色.

做法: 1、鸡蛋打入碗中打散调匀. 2、里脊肉不可水洗,并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾,切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,再加入太白粉调成糊状〈将肉裹上即可.

肉切好后加红薯粉盐醋抓一抓~然后下去炸

酥肉怎么做又酥又脆(香炸五花肉家常做法)

怎么炸五花肉又酥又脆

3. 再或者加工一下做成东北菜,熘肉段,都好吃.4. 炸酥肉做法很简单 先把猪里脊切成小手指样的条或着小块.5. 放入花椒粉和少量老抽,盐,鸡精,葱姜汁.6. 鸡蛋打匀和入淀粉成糊状,倒入调好的肉块中.

酥炸五花肉 主料:五花肉300g、鸡蛋2个;辅料:油适量、盐适量、花椒适量 ;步骤:1、对肉要求不大,基本只要有肥有瘦就好,用了五花肉,去皮,切成约半厘米厚的片;2、一小把花椒炒香,冷却后发脆,用擀.

做法步骤 1. 肉切成半厘米厚的片,加入适量盐、味达美拌匀. 2. 放入一个鸡蛋抓匀. 3. 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用. 4. 锅里放油加热,放入五花肉划散. 5. 炸至金黄捞出. 6. 复炸.

香炸五花肉家常做法

8.炸第二次,把第一遍炸好的肉重新倒入锅中,炸制金黄即可.9.炸两遍后,颜色依然好看,口感更酥脆.10.吃时,把大肉片切小细条即可.

食材明细 五花肉四两 鸡蛋一个 面粉适量 盐适量 糖适量 味达美酱油适量 胡椒粉适量 咸鲜口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 香炸五花肉的做法步骤1 将五花肉切薄片(买回后放冰箱冰硬了再拿出来会很好切.

做法: 1、花生仁入七成热油中小火炸熟捞出控油. 2、五花肉改刀成四大块入锅中,加盐、料酒大火烧开,小火煮约20分钟,捞出后切0.2厘米厚的大片,放酱油、盐、味精腌约10分钟后入六成热油中小火.

怎么炸五花肉最好吃

做法步骤 1. 肉切成半厘米厚的片,加入适量盐、味达美拌匀. 2. 放入一个鸡蛋抓匀. 3. 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用. 4. 锅里放油加热,放入五花肉划散. 5. 炸至金黄捞出. 6. 复炸.

调面粉糊,碗里倒入面粉、盐、五香粉搅拌成稠糊状,记住不要太稀!锅里热油,把腌渍好的猪肉片全部倒入面粉糊里拌均,油热就可以下锅炸了,注意先慢火炸,注意勤翻面,猪肉才能熟透,后面上色可以加大火

1.五花肉切后半厘米左右的肉块. 2.锅里放入少量的水,加入肉,开炒 3.水开后,小火一直炒 4.逐渐水干了,油出来了 5.接着炒.. 6.最后肉的颜色变深,油都烤出来,把油倒出. 7..

香酥肉块

展开全部主料夹层肉300克辅料菜籽油 适量盐 适量郫县豆瓣5克酱油2小匙鸡蛋30克红薯粉 适量黄酒2小匙姜2片蒜片2瓣步骤1.我选用的是猪排骨和五花肉的那一层瘦肉,肥.

香酥肉的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:私家菜 贫血食谱 工艺:软炸香酥肉的制作材料:主料:猪肉(瘦)500克调料:鸡蛋60克,酱油20克,白砂糖30克,花生.

色泽红亮,酥软醇香,肥而不腻. 材料:主料:肥瘦猪肉400克,辅料:香菜5克,调料:八角1克,香叶1克,花椒1克,桂皮1克,酱油30克,白砂糖15克,大葱5克,姜1.

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